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美味解馋的几道家常菜,方便快捷吃着过瘾,三碗饭都挡不住

admin2021-11-1937

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爆炒牛筋

食材:卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法:

1、将卤好牛蹄筋切块;青红椒切丝,姜、大蒜切碎备用。

2、热锅冷油加入适量花椒爆香,爆香后捞出来丢了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油和生抽,放青红椒丝翻炒均匀,再加入牛蹄筋快速爆炒,加盐、鸡精调味;

开胃番茄土豆丝

材料:土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖

做法:

1. 土豆去皮切丝,放进凉水里浸泡去掉部分淀粉,西红柿去皮切丁。

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2. 炒锅放油,放入葱段、蒜片爆香,放入土豆丝,加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。

砂锅娃娃菜

材料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。

做法:

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。

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皇冠正网 美味解馋的几道家常菜,方便快捷吃着过瘾,三碗饭都挡不住 第1张

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2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油和生抽。

5.再放入鸡精和老干妈,炒至根茎变软,再加入叶片部分。

6.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有食材。

凉拌牛肉

做法

1.熟牛肉切片

2.香菜切段

3.胡萝卜切丝

4.大蒜切末

5.大葱切碎

6.锅内放油烧热,放入葱碎爆香

7.放入胡萝卜丝炒熟盛出

8.牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中,放入蚝油

9.放盐

10.放入生抽
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