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环球ug充值:为什么“猪肉不花椒,羊肉不八角”?很多人都误会了,原来是这样

admin2020-10-1515

美食流:午评:重磅信号传来 一类行情加速崛起

2020-10-12 14:35 8道菜

为什么"猪肉不花椒,羊肉不八角"?原来是这样,许多人都误会了

喜欢烹饪的人都知道,调味料是烹饪中必不可少的,林林总总的调味品能使菜品的味道更好,口胃加倍厚实,尤其是炖菜或者是卤制的菜品更是缺不了调味料的,调味料的种类有许多,我们一样平常最常见的就是八角和花椒,固然另有香叶、桂皮、生姜、陈皮、小茴香等等,差别的调味料作用也是不一样的。

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生姜一样平常都是用来去腥的,八角和花椒一样平常都是用来炖肉的,能使肉类加倍入味,口感更好。那么除了这些调味料烹饪中还会用到一些气息比较重的和蔬菜来掩饰肉类的腥味,比如说香菜和韭菜,韭菜也是常见的蔬菜之一,然则气息怪异,用韭菜也可以掩饰住一些菜品种的腥味。

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